有機栽培 – Viñedos Ruiz Jiménez – D.O.C. Rioja

Viñedos Ruiz Jiménez
Viñedos Ruiz Jiménezワイナリー

ワイナリー

1998年建設のワイナリーでは、ワイン60万リットルの生産が可能です。 他のワイナリーとは異なり、有機栽培による100%自社生産を行っています。

ワイナリーは、製造、貯蔵、ボトリング・熟成の3棟で構成されています。

製造棟には容量500~50,000リットルのステンレスとコンクリート製タンクがあり、発酵・製造工程の管理を十分に行うことが可能です。

貯蔵棟にはフレンチオークとアメリカンオークの樽が600あります。

90,000本の貯蔵棚もこの棟にあります。

Viñedos Ruiz Jiménezの樽 Viñedos Ruiz Jiménezのタンク
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